Litaë n°6

Intense avec la vodka, Litaë n°6 est une liqueur particulièrement gourmande avec le cacao, la vanille et la noix de coco idéalement dosés. Cette liqueur offre un subtil mélange d'arômes de cacao, vanille, et coco. La saveur intense et onctueuse des fèves de cacao reste en bouche, tandis que la vanille renforce subtilement la gourmandise, relevée par les notes de noix de coco.

Quelle est la différence entre une crème et une liqueur ? 

La principale différence entre liqueur et crème est la teneur en sucre contenu dans le spiritueux.

Une liqueur est une boisson spiritueuse, qui a une teneur minimale en sucre de 100 grammes par litre. Ainsi une liqueur contenant plus de 250 grammes de sucre par litre est appelée « crème ».

Crème et liqueur ont toutefois des points communs. Toutes deux ont un taux minimal d’alcool de 15% vol. 

Leurs recettes se déclinent (presque) à l’infini à base de fruits, de fleurs, de fruits à coque, ou d’une combinaison d'ingrédients comme notre liqueur vanille, cacao, coco.

Si les liqueurs peuvent atteindre un degré d’alcool de plus de 50% vol., c’est du côté des crèmes que le sucre est le plus présent. C’est pour cette raison qu’il faut bien différencier crème et liqueur dans une recette de cocktail.